Hørfrø kiks

I bogen “Hvordan du undgår at dø” af Dr. Michael Gregor taler han om hvor stor en sundhedsforskel det gør, hvis vi spiser 1 spk knust hørfrø hver dag. Han foreslår at lave hørfrøkiks til dette. Derudover taler han om mange mange andre fødevarer, men bukkehornsfrø, krydderier som fx kanel og nødder syntes jeg passede sammen og slog derfor flere sundhedsfordele sammen i én daglig kiks.

Opskrift:

3 dl hørfrø
½ dl bukkehornsfrø
1 håndfuld mandler
2 dl vand
2 tsk kanel

Jeg kørte først kanel, bukkehornsfrø og hørfrø igennem blenderen til det var fint malet mel, med enkelte hele frø.
Så hakkede jeg mandler i minihakkeren.
Tilføjede vand til frøene/melet og rørte det godt igennem, tilsatte derefter hakkede mandler og rørte det hele sammen

Ligges på en bradepande med bagepapir i et så tyndt lag som det er muligt uden det går fra hinanden og skæres ud i kiksestørrelse.

Sættes i ovnen på 200 grader i 20 min.
Køles af og ligges i kagedåse.

Husk endelig det er én om dagen, du må ikke gå amok og spise dem alle :-O